Systemy jakości i certyfikaty: IFS Food, IFS Broker, Kosher oraz RSPO
Wzrost świadomości konsumentów na temat surowców oraz komponentów spożywczych oferuje firmom i organizacjom działającym w branży spożywczej. Atrakcyjne możliwości w zdobyciu pewnej pozycji na rynku krajowym, ale również na rynkach zagranicznych.
Kierując się odpowiedzialnością, tradycją, wymaganiami wynikającymi z różnic kulturowych i zrównoważonym rozwojem staramy się sprawić aby nasza oferta spełniała oczekiwania najbardziej wymagających klientów.
“Pożywienie zmienia się w krew, krew w serce i mózg, materię myśli i emocji. Pożywienie człowieka jest fundamentem kultury i uczuć. Jeśli chcecie, by lud był lepszy, miast prawić kazania o grzechu, dajcie mu lepiej jeść. Człowiek jest tym, co je.” Ludwig Feuerbach
Od wielu lat w Kaczmarek-Komponenty zachowujemy najwyższe standardy, o czym świadczą cenione w branży spożywczej systemy jakości i certyfikaty: IFS Food, IFS Broker, Kosher, czy RSPO.
Czym są podane certyfikaty.
– Certyfikat IFS Food
jest międzynarodowym standardem bezpieczeństwa żywności, który uznawany jest praktycznie w całej Europie Zachodniej. Celem wprowadzania tego standardu w firmach produkcyjnych jest obniżenie do minimum ryzyka wystąpienia zagrożeń bezpieczeństwa produkowanej żywności. IFS Food dokonuje przeglądu produktów i procesów produkcyjnych w celu oceny zdolności producenta do wytwarzania bezpiecznych, autentycznych i wysokiej jakości produktów, zgodnych z wymogami prawnymi.
– Certyfikat IFS Broker
jest standardem skierowanym do firm zajmujących się importem, pośrednictwem w handlu oraz obrotem produktów spożywczych. Celem standardu jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności w łańcuchu dostaw na etapie skupu, przechowywania i dystrybucji oraz ocena dostawców pod względem spełniania wymagań zapewniających bezpieczeństwo i jakość produktów. IFS Broker jest łącznikiem między partnerami handlowymi a producentami, co z pewnością zwiększa zaufanie wśród kontrahentów. W naszej firmie norma IFS Broker obejmuje działalność dystrybucyjną, a dokładniej sprzedaż komponentów do przemysłu spożywczego.
– Certyfikat koszerności
potwierdza, że w zakładzie zachowujemy wymaganą specyficzną czystość zgodnie z żydowskim prawem, według ogólnie uznanych światowych standardów. Od surowców, przez produkcję do gotowego produktu. Dzięki temu certyfikatowi można szczegółowo prześledzić pochodzenie i wyrób produktu. W trakcie 12 miesięcy obowiązywania certyfikatu koszerności producent zobowiązany jest do używania tylko i wyłącznie surowców koszernych. Surowców, przedstawionych w trakcie procedury certyfikacji (dotyczy to także surowców stosowanych przy produktach nieobjętych certyfikatem). Wszelkie ewentualnie zmiany musimy odpowiednio wcześniej zgłaszać w celu ewentualnego zatwierdzenia.
Kompletny certyfikat pochodzenia potwierdzony przez Rabina stemplem koszerności jest ważny nie tylko dla osób wyznania mojżeszowego, ale również Muzułmanów.
– Certyfikat RSPO
(RSPO – z ang. Roundtable on Sustainable Palm Oil, co dosłownie oznacza Okrągły Stół dla Zrównoważonej Produkcji Oleju Palmowego). Stowarzyszenie na rzecz Zrównoważonego Przetwórstwa Oleju Palmowego. Założona w 2004 roku organizacja pozarządowa, która działa na rzecz zrównoważonej produkcji i konsumpcji oleju palmowego. Zrzesza ona plantatorów, producentów oraz sprzedawców wyrobów z oleju palmowego, którzy stosują zrównoważone, ekologiczne metody produkcji. Organizacja ta opracowała zestaw kryteriów środowiskowych i społecznych. Firmy muszą je spełnić, aby pozyskiwać certyfikowany zrównoważony surowiec pochodzący z palmy olejowej. Certyfikat RSPO gwarantuje, że produkcja oleju palmowego użytego w danym produkcie przebiegała odpowiedzialnie i nie przyczyniła się do niszczenia środowiska.
Na świecie coraz więcej osób przykłada wagę do zdrowego odżywiania, prowadzenia zdrowego trybu życia, jak również troski o środowisko naturalne. Ta rosnąca świadomość jest szansą do podbicia nowych rynków.